Projets soutenus

Le projet AMÉCOL porte sur le développement d’approches métabolomiques non ciblées pour caractériser la matière organique dans les matériaux du patrimoine, en particulier les colorants naturels comme la garance. Le stage se concentre sur l’étude de différentes espèces du genre Rubia, dont les principales molécules comme l’alizarine et la purpurine sont bien connues, mais dont la diversité chimique globale reste insuffisamment caractérisée. Les objectifs seront de mettre au point les méthodes d’extraction, d’analyse par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (HPLC-MS/MS) et d’interprétation des données à l’aide d’outils statistique (analyses multivariées) et bio-informatique (réseaux moléculaires). Cette étude permettra d’identifier des marqueurs taxonomiques discriminants entre espèces et, potentiellement, des marqueurs de la dégradation. Les résultats viendront alimenter des recherches en cours au LAMS sur la chimie de la garance et de sa photodégradation, en les complétant par l’axe de la caractérisation à l’échelle moléculaire.